ランチ弁当   1050円

 お任せ弁当　お一人で何品かの味をお楽しみいただけます。

基本的には、調理人のお任せになってますが、定番は①エビチリ②ランチメニューのA③春巻き④生野菜ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ⑤白飯⑥コーンスープ⑥コーヒーか紅茶がつきます。

サービスランチ　四種（月曜日メニュー更新）

2人で3品注文して取り分けて召し上がると1人945円、1人で2品注文すると1,155円、また4人で3品をダブル盛りで注文したり５人～８人で四品をダブル盛でご注文いただくとチョットしたテーブル感覚で召上っていただけます。

お一人様　１品７３５円、　　お一人で２品　１１５５円、　お二人で３品　　１８９０円 

定番定食

蒜苗肉糸、古老肉・回鍋肉・干焼蝦仁・麻婆豆腐など、ポピュラーメニューをサラダ・コーンスープに、コーヒー・紅茶・ウーロン茶・アイスティー・などから一品を付けて定食にしてます。

  945円～1,260円

※ランチと同様、多人数のとき、ダブル盛にしてコース感覚で楽しむこともお勧めです。

什景炒飯(五目チャーハン)

  735円

海鮮あんかけ炒飯(海鮮チャーハン)

  945円

蝦仁炒飯(えびチャーハン)

  840円

什景会飯(五目中華丼)

  735円

海鮮会飯(海鮮中華丼)

  840円

麻婆会飯(麻婆丼)

  735円

回鍋肉会飯(回鍋肉中華丼)

  735円

青菜粥(青菜入り中国粥)

  735円

五目たんめん(五目ソバ)

  735円

海鮮湯麺(海鮮たんめん)

  840円

什景炒麺(五目やきそば)

  735円

海鮮炒麺(海鮮やきそば)

  840円

蝦仁炒麺(エビやきそば)

  840円

素菌炒麺(キノコ野菜やきそば)

  735円

鶏煮込みそば

骨まで溶かし込んだ白湯（パイタンスープ）を用いた

煮込みそばです。

  945円

鶏糸湯麺(トリそば)

  735円

葱辣湯麺(ネギ辛ラーメン)

  735円

炸醤麺(ザージャンめん)

北京風　肉味噌そば

  840円

五目冷麺    5月～９月

他に辛口など３種類

  840円

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また２月より　第二　月曜、火曜日も連休させて頂きます。　どうか宜しく　ご了承のほど　お願い申し上げます。

立地条件の変化、競合店の増加など不利な要件も増してます。　　　開業以来のお顧客様や近々の新しいお顧客様にも『味』の評判は良いのですが　閉塞の時代のせいでしょうか　何しろ来店頻度の減少は流石に存続の分岐点に来た思いがします。その思いもあり2011年2月末に店内をリニューアルして、悪評であった空調、トイレも新しい設備とし、より明るく快適な雰囲気にしました。ぜひご来店賜りたいと願っております。スタッフもそれなりに歳をとりましたが調理歴４6年のオーナーシェフの調理する当店の味は４６年間の研鑽と維持に努力を続けた自信のある料理を提供している筈です。
私共の料理への思い入れの一つに、本格的な中華料理を｢安く｣｢美味しく｣を第一に考えて開店当初より努力し続けております。

自慢は、3４年来のお顧客さまに支えられてきた味と,お1人～お2人様でも品数を何品もご注文頂ける小皿料理の存在、質、品数、量とも豊富な宴会料理、そしてフカヒレ姿煮など高級珍味の原価奉仕です。
今後ともよろしくお引き立てのほどお願い申し上げます。

「ふかひれ姿煮」の原価奉仕！ 一枚１５７５円（税込み）　2011年12月28日まで。（12/29.12/30hおせちの製造、販売のみ）

忘年会、歓送迎会シーズンを除きほぼ年間通して奉仕させて頂いております。

＊要予約（原価奉仕のホームページを見たと・・・）

「上海蟹の姿蒸し」旬のシーズンの１０月中旬～１２月の初旬迄。１４７０円～１６８０円（仕入れ時価＋光熱費）の原価奉仕させて頂きます。

今年は　  １２月１１日（日）   まで。　毎週金曜日に入荷します。　定数仕入れのため　予約優先　売り切れ　御免。昨年から通関審査が特に厳しく予定通り輸入できない週もあります。　　必ず確かめてから　ご来店ください。　『酔蟹』をご希望のかたは７日～１０日前に予約注文を　お願いします。

上海蟹の旬の季節になりました。俗に　陽澄湖産の上海蟹が有名ですがこれは　その昔上海市場に集められる蟹は地理的に有利な陽澄湖産の蟹が主流で、当時は交通の便も悪かったため上海近辺で獲れる蟹しか手に入らなかったのです。そのため[上海蟹といえば陽澄湖]となったわけです。　　　しかし陽澄湖産も他の湖の蟹もシナモズクガニと言う種類で同じ蟹です。　現在、日本に輸入されている上海蟹は粗放養殖された天然ものに近い上海蟹がほとんどです。粗放養殖とは、天然の稚蟹を　採取しそれを天然の湖に放流し、２～4年後に漁獲する方法で、餌は湖内の水草や小魚、小貝などで全て自然のもので人工の餌は一切与えません。この方法ですと養殖湖の中はまったく自然界と変わらないため、生存競争がおこり、それにより元気で健康な蟹のみ生き残ります。生産性は低いですが安全な方法です。　俗に中国では旧暦で【九月の団臍（ﾒｽｶﾞﾆ）、十月の尖（ｵｽｶﾞﾆ）】上海蟹の食べ頃を言います。つまり　メスは円い形の臍（ﾍｿ）をしており　オスは尖り形のﾍｿをしているので、食べる時の識別方法になります。新暦の十月中旬～十二月の中旬ごろです。つまり11月中旬頃まではメスが美味しく、その後の12月中旬まではオスが太ってきて美味しくなると言われてます。　しかし日本ではメスが珍重され人気があります。　　　　　　　そしてもうひとつ、『中国の花見の季節』は、この上海蟹の食べ頃の季節なのです。日本は桜の花・・・中国では菊の花を愛でつつ蟹を食し紹興酒を愛飲するのが最高の行楽【花見で一杯！】なのです。

ビール、紹興酒（または日本酒）、焼酎、杏露酒
ウイスキー、ウーロン茶、ジュース類...２時間飲み放題(15分前ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ）

宴席は２時間３０分までＯＫ！　　　比べてください、料理の質、量！
メニューは季節や仕入れの都合により一部変更することもあります。
※3980円税込み～10500円まで、ご予算に合わせご予約を承ります

Ａコース お一人様税込み　4980円 1 冷菜三種盛り合わせ 2 揚げ物二色盛り合わせ 3 豚肉、イカ、野菜の炒め 4 小エビのチリソース煮 5 魚介類と青菜の炒め煮 6 若鶏のから揚げ、油淋ソースかけ 7 お任せスープ 8 五目ヤキソバ 9 フルーツ入り牛乳羹

Ｂコース お一人様税込み　５９８０円 1 冷菜四種盛り合わせ 2 フカヒレのスープ 3 細切り牛肉甘味噌炒め、薄餅包み 4 小エビのチリソース煮 5 ホタテ貝と中国青菜の炒め 6 ｿﾌﾄｼｪﾙｸﾗﾌﾞの唐揚、油淋タレかけ 7 五目旨煮かけオコゲ 8 糸きり豚肉ヤキソバ 9 フルーツ入り牛乳羹

Ｃコース お一人様税込み　６９８０円 1 冷菜五種盛り合わせ 2 フカヒレの煮込 3 牛肉、イカ、野菜の炒め 4 むき大正エビのチリソース煮 5 ホタテ貝柱と巻き湯葉のカキソース煮 6 柔蟹の唐揚特製タレかけ 7 四種魚介類入りスープ 8 五目ヤキソバ 9 蒸し点心 10 フルーツ入り牛乳羹

ちょつと贅沢コース お一人様税込み　8,200円 1 六全併盆     （冷菜六種盛り合わせ） 2 紅焼魚翅     （フカヒレの姿煮） 3 金醤牛肉糸  （牛肉甘味噌炒め薄餅包み） 4 洋香大蝦     （大エビのマヨネーズ風味和え） 5 素菌海味     （海鮮類、きのこの白スープ煮） 6 乾焼海扇　　 （帆立のチリソース煮） 7 油淋軟蟹     （柔らか蟹の油淋ソースかけ） 8 湯包魚生     （白身魚の胡麻香りスープ） 9 点心二道     （点心二種類） 10 杏仁豆腐     （季節フルーツ入り牛乳羹 ）

特選コース お一人様税込み　10,500円 料理全１０品（４～５日前にご予約ください） 前菜 フカヒレ姿煮 北京ダック 他５品 スープ デザート

得々コース お一人様税込み　３９８０円 1・三色冷盆   （冷菜三種盛り合わせ） 2・炸春捲      （春巻き） 3・四宝鶏丁   （鶏肉と四種野菜の炒め） 4・干焼蝦仁   （小エビのチリソース煮） 5・麻婆豆腐   （マーボー豆腐） 6・乃油二白     （白菜、青菜のクリーム煮） 7・什景炒麺   （五目ヤキソバ） 8・杏仁豆腐     （杏仁ゼリー）

※飲み放題コースの各コースの価格は税込となっております。

お料理の画像はこちらの人気メニューや一品料理をご覧ください。

また、トイレも洋式、洗浄になりました。膝が不調な方、車椅子の方にも喜ばれています。

かなり雰囲気が良くなりました。リニューアルした佳耀亭を、是非一度　ご来店の上ご感想を頂きたいと思います。

また逐次　メニューなども改善していきたいと考えております。３３年の歴史に頼らず　時代に沿った佳耀亭に脱皮して行きたいと考え行動して行く所存です。今後とも　宜しくお引き立てのほどお願い申し上げます。

ご利用額　3万円以上の歓送迎会主賓の方へ【熟成１５年紹興酒】を　2本までプレゼントいたします。

ご予約時に　お申し出ください。                                                                                 

お一人様　3360円（税込み）で　お召し上がりいただけます。HP内のおすすめコース参照。

ぜひ　お試しください。親しいお友達とのお集まりに、またランチ接待にご利用ください。

若いカップルから熟年、シニアのカップルまで喜ばれております。

味付けは　キャリア45年のオーナーシェフが　マイルドで油を切ったヘルシー志向の

高い料理を心がけています。

鱶ヒレの姿煮

一枚   2,625円

牛肉の味噌炒め、薄餅つつみ

特小    1,050円

小       2,100円

中       3,150円

エビ・鶏肉のそぼろ炒め　レタス、蒸しパン包み

特小    1,050円

小       2,100円

中       3,150円

オオエビのマヨネーズ風味あえ

特小    1,260円

小       2,520円

中       3,780円

ソフトシェルクラブの唐揚げ　特製タレかけ

特小      950円

小      1,890円

中      2,830円

五目あんかけおこげ

特小      950円

小      1,890円

中      2,830円

季節のきのこと海鮮黒胡椒炒め

特小      840円

小      1,680円

中      2,520円

キャンパリソーダ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４２０円

ジンフィズ

ジントニック